不洗面凉皮是一道非常适合夏天吃的小吃，冷、凉、爽口、美味，而且还毫不费力，只需要动动手就能做出来。
不过，很多人在做凉皮的时候会遇到洗面的烦恼，这一步需要反复揉搓，让很多人望而却步。
不洗面凉皮的做法，让制作凉皮更加的简单，只需要几个简单的步骤就能做出来。那么，接下来就教大家如何做不洗面的凉皮。
材料：
- 面粉：150g
- 水：400ml
- 淀粉：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 香菜：适量
步骤：
- 将150g面粉倒入碗中，加入400ml水，搅拌均匀
- 将搅拌后的面糊倒入平底锅中，大火加热
- 待面糊变成凝固状态时，关火放凉
- 将凉皮抻成小块
- 在芝麻酱中加入适量的清水，淀粉，调匀
- 加入酱油，醋，调匀后浇在凉皮上
- 撒上剁碎的香菜即可享用
除了香菜，你也可以选择其他的蔬菜搭配，例如黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝等等。每次吃的时候，可以根据自己的口味来进行调整，自由组合，就能做出自己喜欢的不洗面凉皮。