氮气是指氮气气体。在大气中占了78%的份额。氮气在生涯中的应用异常普遍。
生物学研究中，氮气可以用来制备培育基，还可以填充细胞的超声波破碎器，而且在细胞剖析中用来提取RNA和DNA。氮气还可以用于医学上的抢救，稀奇是在心脏手术中，可以使用氮气加速患者苏醒。另外，氮气还用于臭氧层的护卫，它可以作为一种气体灭火剂，以及电子零件护卫气体。
然则，除了这些应用领域外，氮气在食物生产方面的应用也异常的普遍。例如，在乳制品生产历程中，通过向鲜牛奶中注入氮气，可以将奶中的氧气倾轧，防止氧化。这种方式可以延伸奶的保质期，而且可以控制奶油和冰淇淋的颜色和口感。此外，氮气还普遍应用于啤酒和饮料的灌装，添加氮气可以使饮料口感加倍厚实。
总之，氮气的应用领域异常普遍，它为生涯带来了诸多便利。虽然它的化学性子很稳固，然则也需要注意平安使用，由于大量的氮气会取代空气中的氧，导致呼吸中止。