大虾是海鲜中非常受欢迎的食材之一，其肉质鲜美，营养丰富，适合各种烹饪方法。在这里，我们将为大家分享几款简单易学的大虾烹饪方法，让您能够轻松掌握大虾的烹饪技巧。
1.清蒸吉品大虾
材料：吉品大虾适量，姜蒜末适量，葱段适量，盐适量，料酒适量，清汤适量。
1）将大虾去壳、去虾线，洗净。
2）葱姜蒜切末备用。
3）在锅中倒入适量清汤，葱姜蒜末、料酒，加盐鸡精调味。
4）将蒸褓锅内的蒸屉里铺上一层生菜叶子，再将葱姜片均匀铺上。
5）放入大虾码放整齐。
6）大火蒸10-15分钟，出锅前再撒上一些葱花末即可。
2.麻辣大虾
材料：大虾适量，葱姜蒜适量，豆瓣酱适量，辣椒面适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量。
1）大虾去头去壳，沿背部剪开，清除虾线后洗净备用。
2）葱姜蒜切末，锅中放油，加葱姜蒜爆炒出香味。
3）放入豆瓣酱，稍炒。
4）放入辣椒面，盐，料酒，加少量清水，搅拌均匀，烧沸后加入大虾，煮2分钟左右。
5）撒上鸡精，点上花椒油即可。
3.烤大虾
材料：大虾适量，洋葱适量，盐适量，橄榄油适量，柠檬适量。
1）预热烤箱至200度。
2）将大虾去壳留尾巴，洗净。
3）洋葱切丝，盐调味，加入橄榄油拌匀。
4）腌制好的大虾码放在烤盘上。
5）浇上一些洋葱丝和柠檬汁，放入烤箱中烤20分钟左右，注意不要过度烤制。